Ada beberapa cara aman minum teh untuk mencegah terjadinya anemia. |
Jakarta – Kebiasaan minum teh adalah hal yang lumrah di banyak tempat, termasuk di Indonesia. Namun, konsumsi teh yang tidak tepat dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan, terutama terkait penyerapan zat besi dalam tubuh. Jika dibiarkan, hal ini dapat meningkatkan risiko anemia defisiensi zat besi, khususnya bagi orang yang rentan.
Dr. Johanes Chandrawinata, seorang dokter spesialis gizi di Rumah Sakit Melinda, Bandung, menjelaskan bahwa teh mengandung senyawa seperti tanin, polifenol, fitat, dan kalsium yang dapat memengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi.
"Tanin dalam teh berinteraksi dengan mineral Fe3+ membentuk senyawa kompleks yang tidak larut dalam air, sehingga menghambat penyerapan zat besi. Efek ini semakin diperkuat oleh kandungan fitat," ujar Johanes saat diwawancarai, Selasa (17/12).
Meskipun dampaknya lebih ringan, polifenol dalam teh juga dapat memengaruhi penyerapan zat besi dari sumber hewani. Namun, efek negatif ini biasanya muncul hanya jika teh dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka panjang.
Berikut adalah beberapa tips aman mengonsumsi teh agar tetap sehat:
1. Hindari Minum Teh Langsung Setelah Makan
Johanes menyarankan untuk memberi jarak waktu antara makan dan minum teh. "Idealnya, beri jarak 1-2 jam setelah makan," jelasnya.
2. Batasi Jumlah Konsumsi
Konsumsi teh berlebihan, terutama saat makan, dapat meningkatkan risiko anemia. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi teh, terutama bagi individu yang rentan terhadap kekurangan zat besi. "Batas maksimal yang dianjurkan adalah 1-2 cangkir per hari," tambah Johanes.
3. Kombinasikan dengan Makanan Kaya Vitamin C
Vitamin C memiliki peran penting dalam meningkatkan penyerapan zat besi nonheme dari makanan nabati.
4. Pilih Jenis Teh yang Lebih Aman
Jenis teh yang Anda konsumsi juga memengaruhi dampaknya pada penyerapan zat besi. Sebagai alternatif, teh herbal dapat menjadi pilihan lebih aman, meskipun tetap harus dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Dengan memahami cara aman mengonsumsi teh, Anda dapat menikmati manfaatnya tanpa khawatir mengganggu kesehatan tubuh.(BY)