Komentar |
| ilustrasi |
Jakarta - Bubur nasi yang hangat dan nikmat menjadi pilihan tepat, terutama saat tubuh sedang tidak fit. Berikut ini resep bubur nasi yang dapat dicoba di rumah.
Ketika sedang sakit, tubuh membutuhkan istirahat serta asupan nutrisi yang cukup untuk mempercepat pemulihan. Bubur nasi menjadi menu yang cocok karena teksturnya lembut dan kaya nutrisi dalam satu suapan.
Anda bisa menambahkan sumber protein seperti suwiran ayam atau telur, serta sayuran untuk melengkapi vitamin dan mineral. Kuah kaldu juga dapat memberikan rasa gurih dan menambah kenyamanan, terlebih jika disajikan hangat.
Resep Bubur Nasi
Berikut ini langkah-langkah membuat bubur nasi praktis di rumah:
Bahan:
- 1-1,5 piring nasi
- 1,5 liter air (atau air kaldu tulang)
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica, haluskan
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- Suwiran ayam secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- 2 batang seledri, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di panci antilengket, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air ke dalam panci.
- Setelah air mendidih, masukkan nasi bersama garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika menggunakan air kaldu tulang, Anda dapat menghilangkan kaldu bubuk.
- Masukkan merica yang sudah dihaluskan. Jika ingin sensasi hangat tambahan, tambahkan jahe yang telah dimemarkan.
- Aduk terus hingga nasi hancur dan tercampur rata dengan air.
- Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan suwiran ayam, bawang goreng, seledri, dan daun bawang sebagai pelengkap.
Resep bubur nasi ini fleksibel, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti bayam atau jagung pipil. Sebagai alternatif, ayam dapat diganti dengan telur rebus.
Selamat mencoba!(des*)